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炖鲫鱼汤 别只加水炖 多加两个它 鱼汤奶白又香浓 无腥味
2022-03-19 01:15
本文摘要:相信许多人都知道南方人爱喝汤小编作为隧道的南方人一日三餐都是少不了汤的。汤的种类也特别多无论是鸡、鸭、鱼、肉都能搭配上种种食材炖成汤。在种种鲜味的汤汤水水中小编最常喝的还是鲫鱼汤这不仅是因为鲫鱼汤足够鲜优美喝它富含的高卵白质不仅营养还让人吃了也不会担忧长胖。 5.最后加入适量盐调味即可将鱼汤盛出。鲫鱼汤自己就比力鲜不需要再加味精或者鸡精提味哦。 【本文由叮咚美食原创严禁盗图抄袭必究】 准备食材:鲫鱼1条(已清理洁净)鸡蛋2个姜丝食用油盐。

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相信许多人都知道南方人爱喝汤小编作为隧道的南方人一日三餐都是少不了汤的。汤的种类也特别多无论是鸡、鸭、鱼、肉都能搭配上种种食材炖成汤。在种种鲜味的汤汤水水中小编最常喝的还是鲫鱼汤这不仅是因为鲫鱼汤足够鲜优美喝它富含的高卵白质不仅营养还让人吃了也不会担忧长胖。

5.最后加入适量盐调味即可将鱼汤盛出。鲫鱼汤自己就比力鲜不需要再加味精或者鸡精提味哦。

【本文由叮咚美食原创严禁盗图抄袭必究】

准备食材:鲫鱼1条(已清理洁净)鸡蛋2个姜丝食用油盐。

3.倒入半锅开水转大火开始炖汤(多余的浮油可以捞掉)。其实炖鱼汤用冷水或者开水都可以煮出奶白色可是冷水会让鱼肉遇冷收缩口感会有细微变化如果对鱼肉肉质要求比力高的最好加开水炖。

荷包蛋炖鲫鱼汤

2.锅里再下入一勺食用油烧至足够热后转小火下入鲫鱼开始煎撒入少量盐让鱼肉煎入味煎黄以后轻轻地再翻一面撒入少量盐下入姜丝。我们煎鱼的时候一定要把鱼身上的水擦干防止鱼皮粘锅和爆油。

同时还需注意煎鱼的小技巧:油温要高火要小这样才气煎得漂亮还不破皮。

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鸡蛋底部煎凝固且变金黄色以后把鸡蛋翻一面继续煎直至把鸡蛋两面都煎黄后铲出待用。接着再煎一个蛋铲出。

4.鱼汤煮开以后下入两个煎好的荷包蛋继续炖10分钟。

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做法:1.首先在锅里下入两勺食用油晃动锅体让食用油润满整个锅底烧至冒青烟后转小火敲入一个鸡蛋开始煎。煎蛋的时候一定要保证油足够热这样鸡蛋才不会沾锅底。

这样炖的鲫鱼汤比牛奶还要白一点鱼腥味都没有味道香浓超级好喝喜欢喝鱼汤的一定要试试这个做法太赞了!

小同伴们喝过这样炖的鲫鱼汤吗?大家以为鲫鱼加什么炖更好喝?对这道鱼汤都什么差别的看法都可以给小编留言大家一起来交流~

炖鲫鱼汤相信大部门人都市做不外也有许多人在炖鲫鱼汤的时候鱼汤总炖不白甚至还发腥。

其实鲫鱼汤做法很简朴可是要想炖出鲜优美喝不发腥的鱼汤我们不光要会加水炖最好再搭配点食材让鱼汤更香浓。今天小编就给大家分享一道很是好喝的鲫鱼汤记着炖鲫鱼汤别只加水炖多加两个它鱼汤奶白又香浓无腥味。

谢谢阅读叮咚美食的原创菜谱喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发小编天天都市给大家分享康健鲜味的食谱敬请关注~


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