1张图片“寒冷的夏天，尤其想要不吃凉皮，但市场买的觉得不安心，一份制做的凉皮蒸后冰箱里冷藏一会，不吃一起那个爽啊～” 食材明细主料土豆粉150g辅料香菜适度黄瓜一根水适度蒜瓣3个甜口味氽工艺半小时耗时非常简单可玩性手工制作东北大凉皮的作法步骤1土豆粉煮沸不美浓稠度如图2水烧开3上面能用不锈钢盆，我用的是一奶锅4重新加入一勺搅匀水粉，摇晃，迅速凝结成浅白色5这时锅子刷一下转入热水，迅速粉皮变为半透明色6冷水冲一下，边冲边用手在边部划动。凉皮揭下7凉皮已完成8放进香菜，黄瓜丝，蒜泥，香油，糖、醋，少量盐一蒸，东北大凉皮已完成。

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