大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，天天用简朴的食材做出鲜味的菜品！蚂蚁上树其实是肉末粉条，因为肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树上，因此而得名蚂蚁上树，主要食材由粉条，肉末再添加其他的辅料制作而成，制作好的口胃清淡，粉条爽滑，色泽红亮，很是的好吃。我们经常在饭馆点这一道很是着名的蚂蚁上树，香辣鲜味，可是自己在家怎么做才好吃呢，家里的红薯粉条还未吃完，今天小董在家做一道简朴又鲜味的蚂蚁上树。大家可以试着在家做一下，无论是老人孩子都是很是喜欢吃的。

——【蚂蚁上树】——【主要食材】：粉条，猪肉，青线椒，红线椒，芹菜，葱，姜，蒜，花椒【配料】：酱，生抽，料酒，盐，老抽，白糖，鸡精，十三香【详细制作步骤】：1、先将粉条放入盆中，然后倒入热水，浸泡一会儿，将粉条泡软2、将准备好的猪肉清洗洁净，然后先将猪肉切成片，然后再切成丝，最后剁成末，盛入碗中备用。3、将准备好的线椒清洗洁净，然后将线椒去头，切成圈备用，芹菜切成小丁，然后将蒜剁成末，葱切末，姜也切成末，盛入盘中备用。4、在盛入肉的碗中倒入适量的料酒，生抽，和盐，搅拌匀称腌制5分钟左右5、锅中倒入油，油热之后放入花椒，炒香之后倒入腌制好的肉末，将肉末炒至发白，然后放入切好的葱，姜，蒜炒香，然后放入一勺酱，炒出红油，6、然后放入泡好的粉条，翻炒匀称之后放入适量的老抽，这样更容易上色，翻炒匀称之后放入切好的线椒和芹菜，然后再放入适量的十三香，鸡精和白糖搅拌匀称，炒至辣椒断生即可。

好了，这样一道简朴又家常的蚂蚁上树就做好了，做法简朴又很是的鲜味，而且特此外好吃。喜欢的朋侪可以试着在家做一下。【烹饪小贴士】：1、浸泡粉条一定要用热水将粉条泡软，这样做出来的粉条才更好吃2、肉一般建议选择使用瘦肉，3、喜欢吃辣的朋侪可以选择线椒，如果不喜欢吃辣的可以使用青椒4、配料一般切成末或者切成小粒大家对于蚂蚁上树的做法有什么好的建议和方法呢？接待大家在评论区留言讨论，谢谢大家的关注与支持！小董天天用简朴的食材做出鲜味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简朴又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！。

本文来源：亚博yabo888网页登录-www.njsmwdz.com