立秋后早晚温差大，气候干燥，经常泛起差别水平的嘴唇干裂，随着季节的变化，我们饮食也要随之调整。那些冷饮、西瓜等凉性食物要少吃了，可以多吃些南瓜。俗话说：秋天到，南瓜俏。

南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜，这个季节的南瓜很自制，才1块钱一斤，别看南瓜自制，但营养价值极高。从营养学来讲，南瓜是很是康健的蔬菜，富含多种微量元素，另有富厚的多糖类物质，能够资助消化促进胃肠蠕动。秋天干燥多吃些南瓜，可以给身体增补水分，也能起到滋润除燥的作用。

南瓜的做法多种多样，煎炒烹炸样样行，今天我给大家分享一道用南瓜和土豆做的小饼，不用揉面不用发面，也不用油炸，烤一烤就行，外酥里嫩超级好吃。我把这种小饼称为改良版的可乐饼，传统的可乐饼是用土豆泥包裹着馅料下油锅炸，虽然好吃但热量太高了。而我今天做的可乐饼，是用1块南瓜，2个土豆，加些配菜混淆而成的，不用油炸，直接放烤箱烤20分钟，照样金黄酥脆，无油无水吃起来更康健。话不多说，一起来看做法：【南瓜可乐饼】食材：土豆2个，小南瓜 1块，黄瓜1根、鸡蛋 2个，淀粉适量，火腿肠1根、面包糠 1碗，盐少许，黑胡椒少许做法：1.南瓜去皮去瓤切薄片，土豆刮皮切薄片，一起上蒸锅蒸熟。

土豆片最好比南瓜片切的薄一点，这样熟的快，否则南瓜熟了土豆还没熟。2.蒸好的南瓜和土豆捣成泥，或者用摒挡机搅拌成泥；再把黄瓜和火腿肠切碎倒入大碗中，加一点盐、少许黑胡椒拌匀。3.准备两个鸡蛋打散，少许淀粉，半盘面包糠备用。

淀粉用玉米淀粉就行。4.南瓜土豆泥团成团，然后裹上干淀粉，再蘸上鸡蛋液，最后放到面包糠的盘子里滚一滚，全部裹上面包糠。5.所有土豆饼都做好后，放到铺了油布的烤盘上。

入烤箱，上下火175°烤20分钟即可。每小我私家的烤箱脾气纷歧样，大家凭据实际情况调整时间。外酥里嫩的南瓜可乐饼就出炉了，是不是很简朴呢？我家隔三差五做一次，金黄酥脆特别有食欲，蘸着番茄酱超级好吃，喜欢的朋侪快来试试吧！谢谢您阅读我的文章，我是爱做饭的美食原创作者薇小厨，今天的分享就到这里。

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