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厨师长教你西湖牛肉羹的家常做法,味道鲜美滑嫩,简朴到任性
2022-01-01 01:15
本文摘要:【导语】:西湖牛肉羹是江南地域汉族传统名菜,属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美适口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老黎民喜爱的食品。 西湖牛肉羹是江南地域汉族传统名菜,属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美适口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老黎民喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和木耳等食材,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是很是普通的家庭美食。

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【导语】:西湖牛肉羹是江南地域汉族传统名菜,属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美适口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老黎民喜爱的食品。

西湖牛肉羹是江南地域汉族传统名菜,属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美适口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老黎民喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和木耳等食材,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是很是普通的家庭美食。

牛肉营养价值极高,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强气力特别有效。在举行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效增补三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。今天分享一道家庭版的西湖牛肉羹的制作方法。

厨师长教你西湖牛肉羹的家常做法,味道鲜美滑嫩,简朴到任性【西湖牛肉羹】菜谱贴合:推荐度五颗星、操作手法零基础、鲜美适口、营养富厚。适宜人群:一般人都可以食用。食材用料:牛肉胡萝卜木耳鸡蛋清盐味胡椒粉水淀粉清水香油【烹饪方法】二、胡萝卜改刀切丁。三、香菜切末。

四、木耳切丁。五、两个鸡蛋清搅拌匀称。六、祖传的碗中加一勺淀粉。

七、适量的清水。八、搅拌匀称备用。九、牛肉粒改刀切粒。

十、锅中倒入清水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、适量,牛肉末、胡萝卜、木耳,大火煮沸。蛋清打散淋入锅中,轻轻用筷子搅一下,蛋液变飞絮状转小火分次淋入水淀粉勾芡,撒入香菜、滴少许香油即可。

【小贴士】1、牛肉羹可以炒制一下味道更佳。2、蛋清打散淋入锅中,轻轻用筷子搅一下。

3、蛋液变飞絮状转小火分次淋入水淀粉勾芡。4、出锅前可以滴入一滴香油。5、调味料凭据小我私家口胃添加。【竣事语】吃货们想吃点什么?不知道犹豫吃什么的时候,就来咱家看看,这里为您整理了富厚的美食盛宴、每一道食谱都带有详细的高清步骤图,让您可以不离家轻松快速地学会种种鲜味地做法。

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