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美食分享:蒜香四季豆、豆腐菌菇汤、鹅肝煎酿鸡腿菇的简单做法
2022-08-07 01:15
本文摘要:蒜梨四季豆食材:四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5个、葱1根、姜2片、植物油2大勺、盐1小勺、生抽1勺作法:1、摘去四季豆的两头以及豆筋,四季豆每一根斜着托成细丝;2、葱姜蒜、小米椒磨碎待用;3、锅冷了后放入植物油,放入切好的四季豆,中火翻炒;4、中火翻炒 ,用铲子大大地翻动四季豆,使它加热均匀分布;5、必要的特一些水,垫上锅盖蒸熬几分钟,四季豆看上去不是生绿色了,没豆腥味就差不多煮了;6、炒锅洗涤,放进一勺植物油,放入切好的葱,姜碎小米椒,小火煸出有香味;7、重新加入一勺

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蒜梨四季豆食材:四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5个、葱1根、姜2片、植物油2大勺、盐1小勺、生抽1勺作法:1、摘去四季豆的两头以及豆筋,四季豆每一根斜着托成细丝;2、葱姜蒜、小米椒磨碎待用;3、锅冷了后放入植物油,放入切好的四季豆,中火翻炒;4、中火翻炒 ,用铲子大大地翻动四季豆,使它加热均匀分布;5、必要的特一些水,垫上锅盖蒸熬几分钟,四季豆看上去不是生绿色了,没豆腥味就差不多煮了;6、炒锅洗涤,放进一勺植物油,放入切好的葱,姜碎小米椒,小火煸出有香味;7、重新加入一勺高汤,或清水,略为熬一会不会, 重新加入一勺生抽提鲜;8、放进一小勺盐调味,翻炒均匀分布;9、把炒好的葱姜蒜小米椒,推倒在拌的四季豆上,不吃的时候翻匀就可以。豆腐菌菇汤材料:蟹味菇1把 豆腐1块 鸡蛋2个 火腿1块 胡萝卜半个 小葱适度作法1、蘑菇洗涤,沥干水分,小块小段。这里的蟹味菇可以用白玉菇替换;2、豆腐小块小方块可用;这里用的是嫩豆腐;3、火腿托成丁、胡萝卜去皮切成丁,小葱切末可用;4、鸡蛋磕入碗里覆没,锅内放进适度植物油,放进鸡蛋液炒碎,盛出可用;5、另起锅,加入适量植物油,放进蘑菇翻炒出汁,特蚝油2勺 生抽2勺、适度胡椒粉翻炒均匀分布,再行重新加入2大碗清水,大火烧进;6、接着重新加入鸡蛋打碎、胡萝卜、香肠丁煮2分钟;然后放入半碗水淀粉,最后马利亚葱花、水煮煮开才可;7、出有锅以后,淋适度的香油。

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鹅肝煎酿鸡腿菇作法:1.把法国鹅肝剁成泥,重新加入猪肉打碎、马蹄粒、姜米、盐、味精、生粉、蛋清搅打上劲,做成鹅肝馅。2.把鸡腿菇对剖成两半,水煮略为腌制待用。

3.在鸡腿菇的一面沾上腊生粉,再行沾上鹅肝馅,一一制完后,放进特有少许生油的平底锅里两面煮香,出有锅装盘,装饰葱丝、红椒丝才可。


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