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朝族媳妇教你腌黄瓜的正宗做法,3-7天就可以吃了!
2022-06-25 01:15
本文摘要:黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤,另有减肥功效。韩式腌黄瓜 | by 朝族媳妇辣白菜原料:黄瓜7根、韭菜50g、虾酱一勺、蒜末一勺、梅子汁一勺、洋葱末一勺、鱼露1.5勺、辣椒面3勺1. 切黄瓜。2. 把黄瓜切成两段后再切十字花。 3. 加入大粒盐腌制10分钟。4. 煮盐水比例为2/8。 5. 煮开的盐水烫一下腌好的黄瓜。6. 烫一下后捞出冷却10分钟。7. 把所有的做酱调料放入碗内,搅拌匀称。

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黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤,另有减肥功效。韩式腌黄瓜 | by 朝族媳妇辣白菜原料:黄瓜7根、韭菜50g、虾酱一勺、蒜末一勺、梅子汁一勺、洋葱末一勺、鱼露1.5勺、辣椒面3勺1. 切黄瓜。2. 把黄瓜切成两段后再切十字花。

3. 加入大粒盐腌制10分钟。4. 煮盐水比例为2/8。

5. 煮开的盐水烫一下腌好的黄瓜。6. 烫一下后捞出冷却10分钟。7. 把所有的做酱调料放入碗内,搅拌匀称。

8. 切韭菜末。9. 在韭菜末里加入酱料。

10. 再次搅拌匀称。11. 把酱料夹在黄瓜的十字花内。

12. 做好的黄瓜可以放在保鲜盒内冰箱冷藏3-7天以上再食用。小窍门:煮好的盐水要马上烫黄瓜,而且烫一下就要捞出凉凉。酱料一定要按自己的口胃控制好咸淡。

做好的黄瓜至少腌制3-7天以上,最好感受有点酸口了再吃,味道是最好的。


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