中科院上海生科院营养科学研究所博士研究生刘中博等在刘身体健康教授的指导下，日前与瑞士DSM营养产品公司科学家合作，对橄榄油提取物――羟基酪醇对视网膜色素上皮细胞的起到展开了研究。结果找到，橄榄油提取物羟基酪醇(hydroxytyrosol)能有效地维护香烟剧毒成分丙烯醛导致的视网膜色素上皮细胞的水解受损和线粒体功能紊乱，其主要机制是羟基酪醇可诱导细胞内具备止痛起到的二相酶体系。

这些结果提醒羟基酪醇有可能对吸烟所致的视网膜色素上皮细胞退行性逆，如视网膜黄斑病，具备维护起到。该研究结果已在2007年底公开发表于JournalofNeurochemistry。

近日NutraIngredients网站(www.NutraIngredients.com)对此项研究不作了评论。视网膜黄斑病是造成老年人失聪的主要原因。

全世界约有三千万人患有此病。目前对该病的机制并不确切。流行病学研究找到吸烟者有可能是该病的主要危险性因子之一。

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